專(zhuān)注研究
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,外賣(mài)市場(chǎng)可以說(shuō)是風(fēng)生水起,外賣(mài)行業(yè)的火熱帶來(lái)的是外賣(mài)垃圾的盛行,毫不夸張的說(shuō),百分之三十的垃圾均是外賣(mài)垃圾。畢竟,一次性餐具是在太多了,還有那沒(méi)有吃完的殘羹冷炙等等。而國(guó)外垃圾分類(lèi)做的一向不錯(cuò),對(duì)于外賣(mài)食物,國(guó)外采取什么措施呢?接下來(lái)我們一起來(lái)看看吧。
澳大利亞一般采用紙質(zhì)品。一般來(lái)說(shuō),澳大利亞餐廳提供紙袋子、紙盒,除非無(wú)法用紙,則會(huì)使用安全無(wú)害的材料。當(dāng)然,這也是因?yàn)榘拇罄麃喍鄶?shù)選擇西式快餐,薯?xiàng)l、油炸食品等等,而亞洲食品多為帶湯汁的食品,一般也是入鄉(xiāng)隨俗的使用紙盒子,或者不含雙酚A的塑料。

英國(guó)餐具一般不講究,但是均是可降解材質(zhì)的。英國(guó)的外賣(mài)包裝大多使用可回收且可以承受微波爐加熱的材料,不過(guò)對(duì)此沒(méi)有強(qiáng)制性規(guī)定,而一次性餐具則是可降解,或者是紙質(zhì)及微波爐加熱的材料。
日本一般選擇送餐上門(mén)。用戶用餐完畢后將用具洗漱干凈后放在門(mén)口等待餐廳自取。日本擁有嚴(yán)格的垃圾分類(lèi)規(guī)定,外賣(mài)使用的一次性餐具需要按照當(dāng)?shù)氐姆诸?lèi)方法來(lái)分,習(xí)慣之后也就不覺(jué)得麻煩。
以上是幾個(gè)國(guó)家垃圾分類(lèi)的方式,針對(duì)這一點(diǎn),國(guó)內(nèi)外賣(mài)垃圾分類(lèi)任重而道遠(yuǎn)。包括垃圾分類(lèi)的APP,小程序紛紛崛起,而外賣(mài)平臺(tái)的環(huán)保餐盒也要開(kāi)始興起。就目前而言,整個(gè)行業(yè)在外賣(mài)餐盒餐具上沒(méi)有一個(gè)相對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。商家目前只能通過(guò)自檢,自我嘗試來(lái)尋找最適合的點(diǎn)。畢竟,人們選擇外賣(mài)是為了方便,若是外賣(mài)不再方便,用戶也就隨之流失。從源頭出發(fā),更可以解決用戶不少問(wèn)題。
從上海垃圾分類(lèi)目前實(shí)施情況看,越來(lái)越多消費(fèi)者不再選擇一次性餐具,說(shuō)明大家還是支持源頭減量的。這一結(jié)果讓外賣(mài)平臺(tái)對(duì)推廣綠色餐盒更有信心,這就需要包裝生產(chǎn)企業(yè)和餐飲商戶共同探索創(chuàng)新且實(shí)用的環(huán)保餐盒。
