專(zhuān)注研究
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)
隨著外賣(mài)行業(yè)的火熱發(fā)展,諸多企業(yè)紛紛加入其中,想在線(xiàn)上餐飲分一杯羹。對(duì)于外賣(mài)系統(tǒng)來(lái)說(shuō),用戶(hù)才是最重要的。因此本地外賣(mài)平臺(tái)該如何更好的定位用戶(hù)人群呢?

用戶(hù)畫(huà)像。在給用戶(hù)進(jìn)行畫(huà)像時(shí),核心任務(wù)就是給他們打上各種標(biāo)簽,如年齡、地址、收入、性別以及興趣愛(ài)好等,這些標(biāo)簽都是一群用戶(hù)的高精度特征標(biāo)識(shí),將其進(jìn)行綜合提煉和分析后,即可形成用戶(hù)畫(huà)像。
消費(fèi)場(chǎng)景。不同的外賣(mài)圈,用戶(hù)也不同,那么其消費(fèi)包括受歡迎的餐品也是不同的。一般來(lái)說(shuō),外賣(mài)可分為校園外賣(mài),商圈外賣(mài)和社區(qū)外賣(mài)三類(lèi)。校園外賣(mài)中主要面對(duì)的是學(xué)生,所以在價(jià)格方面,需要商家采用低價(jià)策略,品類(lèi)偏向于小吃。商圈外賣(mài)主要面對(duì)的是上班族,而上班族更多的是需要簡(jiǎn)餐、快餐,更注重的是服務(wù)和用餐體驗(yàn)。社區(qū)外賣(mài)則是針對(duì)社區(qū)用戶(hù),所需要的則是小吃,菜系等等,更注重的是菜品的質(zhì)量和商家的服務(wù)。因此,外賣(mài)平臺(tái)需要根據(jù)不同的消費(fèi)場(chǎng)景想做出不同的改變。

無(wú)論是從哪方面分析用戶(hù),研究都顯示,外賣(mài)用戶(hù)最注重的是外賣(mài)的性?xún)r(jià)比與質(zhì)量,否則,無(wú)論外賣(mài)系統(tǒng)做的再好,沒(méi)有好的菜品,依舊無(wú)法吸引用戶(hù)。而且外賣(mài)用戶(hù)雖對(duì)平臺(tái)的品牌知名度和送餐速度也較為關(guān)注,但并非用戶(hù)的核心選擇因素。因此,從用戶(hù)的選擇方面來(lái)看,本地外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)選擇產(chǎn)品性?xún)r(jià)比高的餐飲商家入駐,并且要加強(qiáng)對(duì)商家產(chǎn)品質(zhì)量的管控。
