想要在外賣行業(yè)中賺到錢，首先要知道錢從哪里來。交易額等于用戶*客單價，也就是說，想要賺錢，就要從吸引用戶和提高客單價來實現。在吸引用戶方面，需要增加店鋪曝光量，直接獲取新客等等。商家口碑的建立，還需要較長的時間來實現。而提高客單價，商家可以采用多種活動，或者是直接提高菜品價格來實現。但是若是直截了當提高價格，又會使用戶反感。因此，我們就來探究一下，商家該如何賺錢呢。

　　一曝光。商家曝光量上去了才能吸引更多的用戶。要知道，曝光量意味著有沒有排名，也就代表著用戶能否看到進而選擇商鋪。利用菜品蹭流量，完善標簽吸引用戶，精準營銷等等，都是提高曝光的方法，具體操作可以看之前這篇文章《外賣商家如何提高店鋪曝光量》。
 

　　二滿減。滿減的主要目的是為了讓用戶盡可能湊單優(yōu)惠，從而實現客單價的提高。第一檔主要是提高曝光量和進店轉化率，所以第一檔力度要大，使用門檻要低，滿足基本顧客需求，提高進店轉化率;第二檔主要是為了提高下單量和客單價，所以第二檔定價要價格偏高，可結合餐品，搭配一定套餐，第二檔要高于套餐價格，顧客會購買額外的產品進行湊單。第三檔是為了防拆單，針對多人套餐，比如3-5人套餐，價格比單次訂購合適，防止顧客下單多次。

　　三第n件優(yōu)惠。當用戶購物到n件時，可以享受優(yōu)惠，比如說第二杯半價，或者折扣價等等，可以讓用戶明確的感知菜品的優(yōu)惠。
 

　　四滿贈。滿多少送東西，所送的商品可以是小菜，也可以是小禮物等等，這些可以有用戶來選擇，從而促進用戶下單。在條件設置上，最好做到讓用戶感覺多買多贈更實惠，這樣用戶才更有動力下單。
 

　　五代金券。一般來說，當用戶點完餐后，會得到店鋪的優(yōu)惠券，從而吸引用戶復購。一般來說，優(yōu)惠券的面值可以從客單價來設置，一般5元以上最佳。還有一點需要注意的就是，優(yōu)惠的有效期大于活動周期，不然最后一天領取優(yōu)惠的用戶可使用優(yōu)惠的時間，會較之前領取優(yōu)惠券的用戶壓縮，不利于下單轉化。